Établir le panorama actuel de la résistance aux antibiotiques dans les exploitations avicoles en Tunisie


 

Déterminer le potentiel inhibiteur des bactéries d’origine intestinale contre des souches pathogènes multirésistantes aux antibiotiques

 

Étudier le comportement des bactériocines dans le tractus gastrointestinal de poulets et leurs impacts sur la composition et le métabolisme de leur microbiote colique

Déterminer l’impact de cette approche naturelle sur les performances zootechniques des volailles ainsi que sur la qualité microbiologique des carcasses après abattage